fot. R. Karpiński
Jabłka łąckie
Jabłonie uprawiane w Kotlinie Łąckiej rodzą owoce o szczególnych właściwościach.
Jabłka łąckie, to owoce 15 odmian jabłoni, m.in. Idared, Jonagold, Szampion, Boskoop, Gala, Rubin, Elise uprawianych w sadach na terenie Kotliny Łąckiej. Teren ten posiada specyficzny klimat górski, duże wahania temperatur między dniem a nocą oraz żyzne gleby, które wpływają na wysoką jakość i charakterystyczny smak owoców. Jabłka wyróżniają się wyższą kwasowością oraz intensywnym rumieńcem, dzięki czemu zyskują charakterystyczną „górską zieloną nutę” – są bardziej wyraziste w smaku, kwaśniejsze i pełniejsze aromatu. Tradycja uprawy owoców w tym regionie sięga XIII w. Już wtedy suszone owoce spławiano Dunajcem do Wisły i dalej do Gdańska, skąd były transportowane drogą wodną do innych krajów Europy. Od roku 1947 w Łącku organizowane są Dni Kwitnącej Jabłoni, które początkowo miały być formą obrony tradycji sadowniczej w regionie, a z czasem stały się świętem polskich sadowników.
Miejsce pochodzenia
Obszar:
– powiat nowosądecki (gminy: Łącko, Podegrodzie i Stary Sącz)
– powiat limanowski (gmina Łukowica).
