Podpiwek kujawski

Tradycyjny, fermentowany i gazowany napój bezalkoholowy o ciemnobrązowej barwie, wyrazistym smaku kawy zbożowej z nutą goryczy i kwaskowości oraz naturalnym aromacie drożdży. Powstaje na bazie prażonych ziaren jęczmienia (ok. 90%), prażonego korzenia cykorii (ok. 10%) i chmielu aromatycznego. Dostępny jest jako gotowy napój w butelkach lub mieszanka suszu do samodzielnego przygotowania. Produkt nie zawiera konserwantów, sztucznych barwników ani aromatów, zawiera też mniej cukru niż inne napoje gazowane. Dopuszczalna jest niewielka ilość alkoholu w podpiwku (do 0,5%). Jego specyfika i renoma związane są z województwem kujawsko-pomorskim, gdzie w 1816 r. bracia Bohmowie założyli fabrykę, w której rozpoczęto produkcję podpiwku oraz rozwijano recepturę i unikalną metodę wytwarzania produktu. Napój był niezwykle popularny w okresie żniw, od 1938 r. był chroniony patentem. Obecnie podpiwek ceniony jest za unikalne walory smakowe, tradycyjny proces produkcji i rozpoznawalność, potwierdzoną licznymi nagrodami i wyróżnieniami.